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Cacau Z Alcalino 100% Cacau 500 g

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    CACAU Z ALCALINO 100% CACAU 


    Contém 500 g



    Cacau em pó Alcalino neutraliza a acidez do cacau e o deixa mais solúvel, tem uma tonalidade mais escura com tons mais avermelhados. O sabor é mais suave e possui PH entre 7 e 8. Este cacau é o preferido de muitos cozinheiros para fazer bolos, biscoitos e doces devido o sabor adocicado suave e sua cor escura. Também é mais fácil misturar com outros ingredientes porque absorve mais líquidos rapidamente do que o pó de cacau natural.

     

    Recomendação do cacau em pó alcalino


    Nas receitas com o cacau alcalino devem utilizar fermento em pó no lugar do bicarbonato de sódio, pois por ele ser alcalino precisa de um ingrediente ácido para reagir, como cacau em pó natural que possui um PH ácido.

    Para obter os melhores resultados, use o tipo de cacau em pó que for pedido nas receitas, e não tente substituir um por outro.

     

    Benefícios do cacau alcalino


    Cacau alcalino por ser mais saboroso, possui menor quantidade dos antioxidantes flavonoides, que estimulam a saúde, do que cacau não tratado. Segundo um estudo apresentado na revista Journal of Agricultural and Food Chemistry, em 2008, o processo pelo qual o cacau em pó alcalino passa reduz substancialmente a quantidade de substâncias benéficas que ele contém.

    NOSSA EMBALAGEM CONTÉM - Exclusiva Válvula Aromática

    A válvula aromática ou desgaseificadora é um dispositivo que tem por função manter a integridade da embalagem e do conteúdo.




    Troque o chocolate em pó pelo cacau em pó!


    Porque?

    Porque o chocolate em pó tem a presença de açucar (sacarose ou lactose/leite) e outros outros ingredientes, como aromatizantes e solubilizantes, dependendo da marca e o cacau em pó não, é mais puro!


    Porcentagem (média) de manteiga de cacau  que contém no cacau.

    - Cacau em pó entre 10 a 15%

    - Chocolate em pó pelo menos 55%.


    Benefícios dos flavonoides que contém no cacau em pó. 

    ( antiviral, anticancerígena, anti - inflamatória e antialérgica)


    - Aliviam os sintomas da menopausa

    - Ajudam a manter a saúde do coração

    - Protege contra osteoporose

    - Pode ajudar no controle do peso

    - possui função anti- inflamatória




    Notas importantes:


    - As imagens são ilustrativas e o produto poderá sofrer alterações sem aviso prévio.

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